Qui sommes-nous ?
Une palette aromatique
Déguster nos Armagnacs, c'est découvrir des trésors de diversité et de complexité.
C'est une palette aromatique authentique, naturelle où le goût de la vie resurgit, où tout est question de curiosité et de gourmandise.
Chaque Armagnac est unique.
Pour sublimer la rencontre avec un assemblage ou un millésime, il faut savoir prendre le temps de la découverte, de la rencontre.
Il faut avoir de la patience. Le temps ralentit, s'allonge, tous les sens sont en éveil.
"Une suggestion, une fois le verre vide, chauffez-le entre vos mains et sentez les arômes délicats, pruneau, épices, rancio ou vanille."
Un savoir-faire artisanal
Veuve Lafontan & ses Enfants est une entreprise artisanale qui utilise un savoir-faire ancestral afin d'élever des eaux-de-vie vénérables issues d'un travail d'excellence.
"Dans nos chais le temps se suspend, la patience est notre alliée."
C'est un programme ambitieux pour des Bas-Armagnacs enchanteurs.
Les trésors de la maison
La salle des trésors est le royaume des Armagnacs Millésimés. Ils sont conditionnés en bonbonnes et classés des années 1969 à 1888.
Ils fixent les secrets et les péripéties qui marquent une année, ils ont la sagesse ou la colère de leur époque.
Ils représentent une exception dans le domaine des eaux-de-vie et ils relèvent du "cousu-main".
C'est pourquoi nous leur apportons toute notre attention.
La maison
La Maison se situe au coeur du Sud-Ouest de la France, au centre d'un triangle formé par Bordeaux, Pau et Toulouse.
"Toute cette région est un entrelacs de vignes, de rivières, de cultures et de bois."
Au milieu de ce paradis, la douceur de ce paysage est concentrée dans la société Veuve Lafontan & ses Enfants et manifeste aussi ses délices dans l'eau-de-vie d'Armagnac entreposée dans nos chais.
Découvrir la maison
Des armagnacs de caractère
Nos eaux-de-vie sont élevées dans des fûts en chêne pédonculé de 200 litres à 400 litres. Grâce au brûlage des pièces et au tanin du bois, des arômes insoupçonnés se révèlent et explosent après maturation.
"Nos us et coutumes consacrent des Armagnacs de caractère dans un royaume de clair-obscur où les anges veillent sur nos chefs d'œuvre."
